料理担当は夫のコスケ！適度に手を抜くコスケのキッチン事情

IHでパラパラ炒飯を作りたい②ごま油で炒めて鍋を28cmに！

チャーハン修行中のコスケです(｀・∀・´) 前回のチャーハン記事から少し経ちましたが、その後色々試行錯誤しています。前回作ったチャ...

鉄のフライパンの面白さに惚れ込んだコスケです(｀・∀・´) フッ素樹脂加工（テフロン加工）のフライパンのように適当に扱って調理すると、焦げ...

キャベツが大好きなコスケです(｀・∀・´) 私はキャベツが大好きで、すごく食べます。多分食べ過ぎなので控えなきゃいけないと思うので...

妙にチャーハンを作りたくなったコスケです(｀・ω・´) 先日、妻にチャーハンが食べたいといわれて、作ってみることにしました。ふと、...

ベーグルは久々に食べるコスケです(｀・∀・´) 先日、妻とコストコに行ったのですが、どうしても妻が食べたいということでベーグルを買ってきま...

良いフライパンを長く使いたいコスケです( ´ ▽ ` )ﾉ私は昔から色々なフライパンを使っているのですが、そのうちの一つにセラミックコー...

フライパンを買いすぎて妻に怒られたコスケです(￣▽￣) フライパンに限った話しじゃないのですが・・・、調理道具を買いすぎてしまう傾向があっ...

調理道具に妙なこだわりがあるコスケです(=ﾟωﾟ)ﾉ今回は我が家のフッ素樹脂加工のフライパンの話しです。よく聞くテフロン加工は、...

鶏肉大好きなコスケです(´∀｀=) 先日、どこかのお取り寄せで鶏もも肉の味噌漬け（生姜入り）というのを頂きました。生姜入りの味噌に...

塩麹を使った料理が大好きなコスケです(´∀｀=) 塩麹って、特に肉や魚を漬けると柔らかくなるし、甘みのある柔らかい味になるし、コスケは大好...