料理担当は夫のコスケ！適度に手を抜くコスケのキッチン事情

肉なしキャベツ入りの麻婆豆腐を作ってみた

炒め鍋を使いたくて仕方がないコスケです(｀・∀・´) 先日買った炒め鍋を使って何か作ろうと冷蔵庫を確認したところ豆腐を見つけました。 ...

美味しいチャーハンを作りたいコスケです(｀・∀・´) 先日、リバーライトの鉄の炒め鍋を買いました。主な用途の一つに炒飯を作りたいと...

香辛料やハーブが好きなコスケです(´∀｀=) 料理で香辛料やハーブをよく使うのですが、以前までスーパーの小さい小瓶のものを買ったり、ネット...

鉄のフライパンを揃え始めたコスケです(｀・∀・´) 最近フライパンを徐々に鉄のものに買い換えているのですが、今回買ったのがリバーライトの「...

2016/12/18 まな板

まな板にはこだわりたいコスケです(｀・∀・´) まな板は包丁の相棒とも言うべき存在。包丁はお気に入りのを揃えていますので、その包丁...

2016/12/16 まな板

木のまな板を愛用しているコスケです(｀・∀・´) わが家には木の他にも樹脂、合成ゴムのまな板がありますが、ここ数年一番利用頻度の多かったの...

チャーハン修行中のコスケです(｀・∀・´) 先日、冷凍チャーハンが微妙だと記事にしましたが、それなら目標は外食で食べるチャーハンにしようと...

美味しいパラパラチャーハンをIHで作りたいコスケです(｀・∀・´) このブログでも、何度かチャーハンの修行の記事を書いていますが、そもそも...

チャーハンにドハマリ中のコスケです(｀・∀・´) 美味しいチャーハンをIHのわが家でも作るべく、チャーハン初心者のコスケは日々精進中です。...

2016/12/12 包丁

包丁には少しだけこだわりのあるコスケです(｀・∀・´) こだわりと言っても、良く切れて扱いやすければ良いので、あまり詳しいことなど分か...