めんそーれ、コスケです(´∀｀=)
先日、ドライブがてらホームセンターに立ち寄ったのですが、そこで沖縄フェアをやっていました。
色々沖縄のものが売っていたのですが、その中で気になったのが沖縄そばです。
昔、沖縄旅行をした際に何度も食べたのですが、すごく美味しくてコスケは好きでした。
3泊の旅行で3回は食べたかなぁ・・・
毎日食べていたように思います。
また食べたいなぁと思っていたんですが、沖縄フェアに売っていたので買って食べてみることにしました。
一緒に以前食べた豚バラ肉の煮込み、ラフティも買ってきたので、チャーシュー麺にみたいにして食べてみたいと思います(｀・∀・´)
沖縄そばを買ってきた
今回買ってきた沖縄そばがこれです。
沖縄そばの生麺タイプ？です。
茹で時間1分30秒って短いですね。
2食入りで540円でした。
原材料はこんな感じです。
めん：小麦粉、塩/かんすい、酒精
そばだし：食塩、ポークエキス、かつお節エキス、砂糖/調味料（アミノ酸など）
以上でシンプルですね。
シンコウ食品という沖縄県那覇市の会社が作っています。
一緒に買ったラフティはこれです。
こっちは1,080円。
結構高いです。
原材料を見てみましょう。
豚肉、しょうゆ、砂糖、オニオンソテー、泡盛、でん粉、発酵調味料、香辛料、みずあめ、食塩、タンパク加工分解物、かつお節エキス、還元でんぷん糖化物、魚介粉末、調味料（アミノ酸など）増粘剤（キサンタン）、ソルビット、増粘剤（加工デンプン）着色料（カラメル）酸味料、甘味料（カンゾウ）
あさひTという沖縄の那覇市の会社が作っているようです。
350グラムなので結構な量ですね。
色々入ってますが、泡盛が入ってるのが沖縄らしいですね。
沖縄そばには上にソーキがのったソーキそばなんてのがありますが、沖縄そばにチャーシューと似ているラフティをのせた、ラフティそばでも作ってみようと思います( ´ ▽ ` )ﾉ
沖縄そばを作る
沖縄そばをあけてみると麺とスープが入ってます。
一緒に沖縄そばの物語という紙が入ってました。
沖縄そばも紆余曲折があったのですね・・・
確かにそば粉が入ってないのにそばという名称は違和感がありましたが、色々あったようです。
沖縄そばですが、普通の生麺のラーメンと似たようなもので、麺を茹で、スープの元を溶いたスープに水を切った麺を入れる。
それだけです。
ラフティは湯煎で温めて上にのってけみました。
わぉ、うまそう(´∀｀=)
一応ネギもいれてますが、沢山のラフティで隠れてます。
沖縄そばとラフティを食べた感想
食べた感想ですが・・・美味しい！
沖縄そばは適度な弾力があり、スープもカツオのだしが聞いているのでしょう、とても美味しいです。
以前食べたことがある沖縄そばもそうですが、出汁がよ〜く効いていて美味しいのですよね。
そしてラフティも美味しいですね。
とろとろの脂も美味しくて、言ってみればチャーシューによくにいているものです。
というか、どう違うのかな(⌒-⌒; )
チャーシューよりまろやかな感じですね。
泡盛が入ってるのと、香辛料的なものがすくないのかな〜
やはり沖縄そばは美味しいですね。
そばというよりうどんに近いような気がしますが、コスケは大好きです。
以上、沖縄そばとラフティを買って食べてみたでした( ´ ▽ ` )ﾉ
本当に美味しいのでまた食べたいですし、なにより沖縄にもう一度行きたくなってしまいました。