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カレー大好きなコスケです( ´ ▽ ` )ﾉ
毎日でも飽きないくらい大好きで、同じ年齢以下の日本の料理経験者と比べても、恐らくカレー料理回数は上位1％以上に食い込めるほど作っていると思います(｀・∀・´)
プロの料理人、カレー屋さん除いてですがε-(´∀｀; )
もちろん美味しいかどうかは別の話です！
それくらい沢山作って食べてるわけですが、今日は私がいつも使うコスパに優れ、味も美味しいお気に入りのカレー粉を紹介しようと思います。
もくじ
カレー粉ならインディアンカレーパウダーがおすすめ
世の中にはカレー粉は沢山売られています。
といっても、スーパーで売られているほとんどはカレールウやカレーペーストで、純粋なカレー粉ってそんなに売ってません。
存在はしててもあまり売れないのでしょうね。
スーパーに並ばないのです。
ネットで調べてみるとカレーパウダーやカレー粉などの名称で売っているものはそれなりにあります。
その中でもコスケが気に入ってるのがこのインディアンカレーパウダーです。
もう、かれこれ8年ほど前からこればっかり使っています。
INDIAN CURRY POWDERと書かれていますので、インディアンカリーパウダーなのかもしれません。
ではインディアンカレーパウダーのどこが良いのかを書いていきたいと思います。
余計なものが入っていない純粋なカレーパウダー
カレー粉やカレーパウダーは色々売られていますが、純粋なカレー粉って少ないのが現実です。
そもそもカレー粉はカレーというスパイスを粉にしたものではなく、様々な香辛料を混ぜたミックススパイスです。
中には油脂や出汁となるようなものをいれて、旨味ををプラスしている製品もありますが、それならカレールウと変わりません。
純粋にスパイスのみがブレンドされたカレー粉、それがインディアンカレーパウダーです。
原材料を見てみるとわかると思います。
ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、クローブ、ナツメグ、ローレル、ジンジャー、オールスパイス、ブラックペッパー、ガーリックとなっています。
全て香辛料で、余計なものは入っていません。
香りが良い（スパイシー）
このインディアンカレーパウダーは非常に香りが良いです。
純粋なカレー粉は、各社入れるスパイスとその配合が味や香りの違いとなっていると思います。
私はその中でもこのインディアンカレーパウダーの配合が好きなようで、非常に好みです。
そもそも純粋なカレー粉は香辛料の味しかしませんので、ちょっと苦いだけの代物です。
カレーにしたときの美味しさは香りの重要度が高く、香りが良い＝美味しく感じると考えて良いかなとわたしは思っています。
唐辛子の配合量が少ないようで、あまり辛くないもの特徴かと思います。
辛いカレーが好きな場合は、別にチリペッパーや鷹の爪、一味唐辛子など唐辛子を入れると辛くなります。
使いやすい容器
私的にポイントが高いのが容器が使いやすいということです。
缶に入っているカレー粉もありますが、アレって開けにくいし奥の方はスプーン突っ込んでもとれないしなんか使いにくいです。
保存するには缶の方が良いのでしょうけどね。
でも、このインディアンカレーパウダーは非常に使いやすいです。
瓶に入っていて、口は回せば開きます。
口が大きいのでスプーンもズボッと入り引っかかることはなく、透明の瓶なので奥まで見えます。
やはり頻繁に使う場合は、容器の使いやすさも重要かなと思います。
価格も安い
何より嬉しいのが価格です。
私は頻繁にカレー粉を使うので、高いものは使いにくいです。
100グラム1,000円以上するような高級品は気軽に使えません。
なので安いことも条件の一つです。
そして、このインディアンカレーパウダーは価格も安いのです♪( ´▽｀)
楽天の価格でこんなもんです。
160グラムで700円というお買い得な値段設定(´∀｀=)
近所にカルディコーヒーファームがある場合は、そこでも同じくらいの価格で売ってます。
ネット以外でも買えるというのは大きいですね。
カレー粉といえば有名なのはS＆Bのカレー粉でしょう。
スーパーでも普通に売ってる一番手に入りやすいカレー粉です。
でも価格は楽天でこんな感じ。
内容量は半分の80gほどで500円もします！
S＆Bのカレー粉の半額とまではいかなくても、かなり安い価格で買えるというイメージで良いかと思います。
価格が安いというのは重要ですよね！
インディアンカレーパウダーはやっぱり良いね！
というわけで、私が好きなインディアンカレーパウダーの紹介でした。
美味しくて手に入りやすくて値段もお得と三拍子揃ったカレー粉です。
昔はS＆Bのカレー粉を使っていましたが、いまいち満足できず、自分でスパイスをホールで買ってきて、すりつぶして混ぜてカレー粉を自作するということもしてました。
でも、正直面倒くさいです。
そんな時カレー関連の本でこのカレー粉の存在を知り、試しに使ってみたらそれまで使っていたS＆Bのものより美味しい！
しかも価格もお得ということもあり、それ以来こればかり使っています。
高いものではありませんし、カレー粉を常備している家庭はもちろん、美味しいカレー粉を探している！という方にもお勧めしたい製品です。
是非一度使ってみてください♪( ´▽｀)